Weizenknäckebrot mit Sesam Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	405 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	62 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 21 %
Kohlenhydrate 61 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 36 %
mehrfach ungesättigte 33 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	405 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.706 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	62 g (≈ 26 % NW) 26 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	547 µg (182 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	135 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	165 µg (≈ 14 % NW) 14 %	41 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.200 µg (≈ 21 % NW) 21 %	790 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.900 µg (≈ 35 % NW) 35 %	1.457 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	370 µg (≈ 6 % NW) 6 %	91 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	287 µg (≈ 21 % NW) 21 %	71 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	42 µg (≈ 11 % NW) 11 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	930 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	230 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,22 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 25 % NW) 25 %	0,31 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,44 :1
PRAL-Wert	6,4 mEq
Natrium	474 mg (≈ 32 % NW) 32 %	117 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Kalium	292 mg (≈ 7 % NW) 7 %	72 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	106 mg (≈ 11 % NW) 11 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	85 mg (≈ 24 % NW) 24 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	243 mg (≈ 35 % NW) 35 %	60 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	123 mg	30 mg
Chlorid	767 mg (≈ 33 % NW) 33 %	189 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.275 µg (≈ 26 % NW) 26 %	809 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	2.400 µg (≈ 28 % NW) 28 %	593 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	400 µg (≈ 32 % NW) 32 %	99 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	1.860 µg (≈ 53 % NW) 53 %	459 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,28 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	55 g	14 g
Broteinheiten	5,17 BE	1,28 BE
Broteinheiten	6,20 BE	1,53 BE
Broteinheiten	4,13 BE	1,02 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	23 mg	6 mg
Fructose (Fruchtzucker)	13 mg	3 mg
Galactose (Schleimzucker)	62 mg	15 mg
Monosaccharide (1 M)	98 mg	24 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	860 mg	212 mg
Maltose (Malzzucker)	157 mg	39 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.017 mg	251 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	61.000 mg	15.062 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	58 %
Isoleucin	524 mg (≈ 35 % NW) 35 %	129 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	972 mg (≈ 33 % NW) 33 %	240 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	406 mg (≈ 18 % NW) 18 %	100 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	256 mg (≈ 33 % NW) 33 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	285 mg (≈ 92 % NW) 92 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	707 mg (≈ 228 % NW) 228 %	175 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Tyrosin	413 mg (≈ 22 % NW) 22 %	102 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	456 mg (≈ 41 % NW) 41 %	113 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	162 mg (≈ 54 % NW) 54 %	40 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	628 mg (≈ 32 % NW) 32 %	155 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	765 mg	189 mg
Histidin	336 mg (≈ 45 % NW) 45 %	83 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.447 mg	1.098 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	496 mg	122 mg
Asparaginsäure	675 mg	167 mg
Glutaminsäure	4.100 mg	1.012 mg
Glycin	604 mg	149 mg
Prolin	1.332 mg	329 mg
Serin	655 mg	162 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.862 mg	1.941 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	200 mg	49 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.910 mg	719 mg
Omega 6:3 Verhältnis	14,55 :1	3,59
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	145,50 :1	35,93
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	8 mg	2 mg
Decansäure / Caprinsäure	5 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	77 mg	19 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	40 mg	10 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.610 mg	398 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	270 mg	67 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	36 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.050 mg	506 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	15 mg	4 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.360 mg	830 mg
Eicosensäure	30 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	5 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.420 mg	844 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.910 mg	719 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	200 mg	49 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.110 mg	768 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,5 P	1,8 P
P2	10,3 P	2,5 P
P3	11,3 P	2,8 P
P4	11,1 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,7 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,4 g	2,3 g
Rohprotein	12,3 g	3,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe